Nitrocork es una marca revolucionaria diseñada específicamente para su uso en gastronomía molecular, una técnica culinaria de vanguardia que combina la ciencia y el arte para crear impresionantes presentaciones de alimentos. Nitrocork está hecho de corcho de alta calidad y es extremadamente liviano, duradero y fácil de usar. Nitrocork permite a los chefs enfriar fácilmente las superficies de cocción o incluso congelar rápidamente los ingredientes con nitrógeno líquido, lo que da como resultado creaciones únicas e impresionantes.
 

En Caliu, nos dedicamos a proporcionar herramientas y equipos de primera línea para chefs,  y Nitrocork no es una excepción. Nuestro producto está disponible en dos elegantes opciones de color, natural y dark, que complementan a la perfección con cualquier decoración. Con Nitrocork, los chefs pueden experimentar con una variedad de técnicas de gastronomía molecular, como congelación instantánea, esferificación y espectaculares efectos de humo.
 

También ofrecemos servicios de formación a escuelas y restaurantes con personal cualificado que puede enseñar a los chefs a utilizar Nitrocork en todo su potencial, desbloqueando el fascinante mundo de la gastronomía molecular. Nuestro equipo puede brindarle a su personal de cocina los conocimientos, recetas e ideas necesarios para comenzar a usar Nitrocork y crear presentaciones culinarias únicas e impresionantes.